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La Mejor Tarta del Mundo llega a la Sierra de Madri

Hace muchos años, en 1987, Carlos empezó a trabajar en el restaurante del mercado de Santa Clara, en Lisboa. Un restaurante de cocina portuguesa. Lo que le enamoraba a Carlos era sus dulces, y especialmente reservo conocimiento de cosas que veía por fuera del restaurante con la tradición de la confitería de Portugal. Este año nació su Bolo de Chocolate.

La Mejor Tarta del Mundo la puedes encontrar en El Fogón de los Arrieros, es un dulce exquisito que no lleva harina ni fermento. La tarta está realizada con chocolate de alta confitería francesa Valrhona, y se presenta en dos versiones, cacao del 70 % y tradicional dulce de 53% de cacao.

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Este famoso dulce se puede encontrar en Brasil, Angola, Panamá, Macau y Australia, y recientemente lo puedes encontrar en Moralzarzal, en El Fogón de los Arrieros.

Un dulce que enamora a todo el que lo prueba. Y tú, ¿quieres probarlo?

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