Cena maridaje en El Fogón de los Arrieros

El viernes 6 de abril organizamos en El Fogón de los Arrieros, junto con la reconocida Bodega Campos Góticos, una cata de vinos con maridaje de tres de los vinos más emblemáticos de la Bodega, Campos Góticos Reserva 2004, 7 Lunas vendimia selección y Verdejo Campos Góticos. La cata fue llevada a cabo en nuestro restaurante por Pedro Gallego, enólogo y fundador de la Bodega, durante la que se cataron los tres vinos y de los cuales Pedro nos enseñó cómo sacar todos los matices que tiene un buen vino y cómo combinarlos adecuadamente según la comida que tengamos en la mesa.

Menú degustación, cata y música

La cata empezó a la 9 de la noche y fue acompañada con un menú especial que preparamos exclusivamente para este evento, como entrantes los comensales pudieron degustar una empanadilla criolla de carne, y bacalao con patatas paja, de segundo entrecot de lomo de vaca gallega y de postre tiramisú de realización casera. Cerramos el evento con la actuación musical de unos amigos recién llegados de Argentina que amenizaron la velada con la interpretación de canciones de siempre. Una noche especial que las más de 70 personas que reservaron mesa para el evento pudieron disfrutar.

Campos Góticos pioneros en la producción de vinos ecológicos

Situada en la Ribera del Duero, la bodega Campos Góticos es pionera en España en la elaboración de vinos ecológicos desde 1998. Este compromiso lo llevan con orgullo hasta nuestros días, elaborando vinos que son exportados a numerosos países y situándose entre los mejores vinos del mundo. La filosofía de Campos Góticos es la de realizar vinos orgánicos y biodomicos, sin abonos químicos, herbicidas, insecticidas, etc. obteniendo con este sistema vinos más sabrosos, sanos y más auténticos.



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