Hace muchos años, en 1987, Carlos empezó a trabajar en el restaurante del mercado de Santa Clara, en Lisboa. Un restaurante de cocina portuguesa. Lo que le enamoraba a Carlos era sus dulces, y especialmente reservo conocimiento de cosas que veía por fuera del restaurante con la tradición de la confitería de Portugal. Este año...
Sin duda la celebración de una boda es uno de los eventos más importantes que puede celebrar un restaurante, es mucha la responsabilidad y muchos los detalles que hay que cuidar para que en el día más importante en la vida de una persona salga todo perfecto. En El Fogón de los Arrieros tenemos experiencia en...
Moralzarzal comienza hoy viernes 16 de noviembre las VI Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas. Sin duda Moralzarzal se ha convertido en uno de los municipios más relevantes en el panorama de la buena gastronomía de la Sierra de Madrid. Catorce restaurantes de nuestro municipio presentan su propuesta gastronómica para estas jornadas en las cuales los...
Dentro de nuestra filosofía de mejorar nuestra carta para poder ofrecer mejores platos a nuestros clientes, y siempre con productos de calidad, hemos realizado un cambio en una de nuestras ensaladas más conocidas y solicitadas de nuestra carta. QUESO ARTESANAL DE LA SIERRA DE GUADARRAMA Este cambio que hemos introducido en nuestra ensalada responde a una filosofía,...
Cada vez son más personas las que se sienten atraídas por uno de los productos gastronómicos más deseados por muchos de nosotros, y también más desconocido. En El Fogón de los Arrieros queremos que nuestro restaurante se convierta en un espacio donde disfrutar de la gran variedad de productos con que cuenta la gastronomía española,...
El viernes 6 de abril organizamos en El Fogón de los Arrieros, junto con la reconocida Bodega Campos Góticos, una cata de vinos con maridaje de tres de los vinos más emblemáticos de la Bodega, Campos Góticos Reserva 2004, 7 Lunas vendimia selección y Verdejo Campos Góticos. La cata fue llevada a cabo en nuestro...
Durante el mes de abril, los sábados en el servicio de cena, hemos programado en El Fogón de los Arrieros cuatro actuaciones musicales diferentes que harán disfrutar a todos los que nos acompañéis de una velada inolvidable. Las actuaciones comenzarán a las nueve y media y se desarrollarán durante el servicio de cena. La programación que...
Recientemente hemos incorporado a El Fogón de los Arrieros uno de los mejores aceites de oliva del mercado, se trata de Pago de Quirós elaborado por la empresa Finca de la Moncloa, ubicada en la provincia de Toledo. Finca de la Moncloa es una empresa comprometida con la elaboración de aceites de gran calidad y...